Page: 1/11   >>
BACKEREI BIOBROT

1年ほど放置していたパンのカテゴリーを突如として再開、したのは「かっつん絶対好きやと思うわ〜」と彼女が買ってきてくれた芦屋にあるドイツパンのお店「ベッカライ・ビオブロート」のパンが美味しかったから。商品のほとんどが全粒粉100パーセント(無農薬有機栽培)だそうです。



クロワッサン
これは、普通に美味しい!という感じだったが


クノーテン
噛んだ瞬間に「お、なんか違う!」いうのがわかる。やさしい、とか素朴だとか書くとパンチがない印象を与えてしまいそうだが、こちらのパンに関してはまんま裏のないほめ言葉としてとってほしい。第一印象としては「やわらかい」のだけど、しっとりとした生地からは、ほんの少し噛むうちになんともいえない甘みが感じられるようになる。この上なくシンプル、でいて美味い粉。


セザムブロートヒェン
こちらも同様。もっちりしっとりした生地は、一見控えめなようでいて気づけば口に運ぶ手が止まらなくなる旨さを醸す。


シナモンロール
これまた控えめ、でいて絶妙な甘さがあった。たまらん。美味い!俄然他のも食べてみたくなりました。彼女の新しい職場近くにあるようなので、今後登場頻度が増えるかもしれません。

| かっつん | 22:31 | comments(9) | - | pookmark |
Boulangerie Nao 104回目










| かっつん | 22:34 | comments(0) | - | pookmark |
Ca marche@神戸・北野

シャミアナへ行った帰りに、母親が行きたいパン屋がある〜とのことで寄ったブランジュリ。こんなとこにパン屋があるとは全然知らんかったのだが、ときどき食材の買出しに行く神戸グロサーズのすぐ北側エリアにありました。なんでも超有名なお店らしく、確かにひっきりなしに人がやって来る。こらお店の人は相当忙しいんじゃないだろか。




お試しでハード/ソフト取り混ぜていくつか買ってみた。米粉を使ったパンも多く、全体に柔らかで丸みのある美味さ。個人的にはもう少しクリスピーであったりエッジの立った食感(というのも変な表現かもしれない)が好きだけど、たまには違うお店のパンも良いもんだと思ったり。でもショコラ系のパンは、普段Naoさんの濃厚なのを食べてるだけにちょっと物足りなかったな。ブリオッシュは好きな系統だけど、これまたNaoのbabyバターには負ける、、、とか完全にそっち贔屓のワタクシめでありました。しかし良い店を新規開拓する対するアンテナを全く張ってない〜、ということを改めて思ったリもした次第で。

| かっつん | 22:06 | comments(0) | - | pookmark |
Boulangerie Nao 103回目








| かっつん | 22:33 | comments(0) | - | pookmark |
Boulangerie Nao 102回目










| かっつん | 20:14 | comments(0) | - | pookmark |
Boulangerie Nao 101回目






| かっつん | 21:02 | comments(0) | - | pookmark |
Boulangerie Nao 100回目








100回通っても飽きない・・・

| かっつん | 22:32 | comments(2) | - | pookmark |
Boulangerie Nao 99回目


あんぱん


クリームパン


2種のチョコが入ったフランスパン←これ最近の超お気に入り。めちゃウマ

| かっつん | 22:07 | comments(2) | - | pookmark |
Boulangerie Nao 98回目












| かっつん | 20:35 | comments(0) | - | pookmark |
Boulangerie Nao 97回目






| かっつん | 22:30 | comments(0) | - | pookmark |

Search

管理人運営の音楽サイト

Winterlight
ポストロックを中心に紹介。 轟音・サイケ・シューゲイザーからUK/USインディーまで この辺の音が好きな人は覗いてみてください



Entry

     

Category

Archives

Calendar

   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
<< November 2017 >>

Profile

Comment

Trackback

Others

無料ブログ作成サービス JUGEM

Mobile

qrcode